சமையல் பொருட்கள், காய்கறிகளின் ஆங்கில பெயர்கள்.

சமீபத்தில் ஒரு பதிவர் சில காய்கறிகளின் ஆங்கில பெயர் கேட்டிருந்தார். அவருக்கும், மற்றவர்களுக்கும் பயன் படட்டுமே என நான் பதிக்கிறேன்.

தமிழ் ENGLISH
 

1 பாதாம் பருப்பு ALMOND
 

2 பெரும் சீரகம் ANISE SEEDS
 

3 கொட்டை பாக்கு AREACANUT
 

4 அவல் அரிசி BEATEN RICE
 

5 கடலை பருப்பு BENGAL GRAM DAL
 

6 கடலை மாவு BENGAL GRAM FLOUR
 

7 பாக்கு BETEL NUT
 

8 உளுத்தம் பருப்பு BLACK GRAM DAL
 

9 உளுத்தம் மாவு BLACK GRAM FLOUR
 

10 புழுங்கல் அரிசி BOILED RICE
 

11 பொறிக்கடலை BOILED BENGAL GRAM DAL
 

12 மொச்சை பருப்பு BROKEN BEANS
 

13 வெண்ணெய் BUTTER
 

14 மோர் BUTTER MILK
 

15 சூடம் CHAMPHOR
 

16 ஏலக்காய் CARDAMOM
 

17 முந்திரி பருப்பு CASHEWNUTS
 

18 விளக்கெண்ணெய் CASTOR OIL
 

19 லவங்கபட்டை CINNAMON
 

20 கிராம்பு CLOVES
 

21 நாட்டு சக்கரை COUNTRY SUGAR
 

22 கொத்தமல்லி விதை CORIANDER SEEDS
 

23 தயிர் CURD
 

24 சுக்கு DRY GINGER
 

25 வெந்தயம் FENUGREEK SEEDS
 

26 பூண்டு GARLIC
 

27 நெய் GHEE
 

28 நல்லெண்ணெய் GINGELLY OIL
 

29 எள் GINGELLY SEEDS
 

30 இஞ்சி GINGER
 

31 பாசி பருப்பு GREEN GRAM DAL
 

32 வேர்கடலை GROUND NUT
 

33 கடலை எண்ணெய் GROUND NUT OIL
 

34 ஊது பத்தி INCENSE STICKS
 

35 வெல்லம் JAGGERY
 

36 மண்ணெண்னை KEROSENE
 

37 காராமணி LENTIL BEANS
 

38 பால் MILK
 

39 கடுகு MUSTARD
 

40 வேப்பம் பூ NEEM FLOWER
 

41 ஜாதிக்காய் NUTMEG
 

42 நெல் PADDY
 

43 புழுங்கல் அரிசி PAR BOILED RICE
 

44 மிளகு PEPPER
 

45 கசகசா POPPY SEEDS
 

46 திராட்சை RAISINS
 

47 மிளகாய் வத்தல் RED CHILLIES
 

48 துவரம் பருப்பு RED GRAM DAL
 

49 அரிசி RICE
 

50 அரிசி மாவு RICE FLOUR
 

51 குங்குமப்பூ SAFRON
 

52 ஜவ்வரிசி SAGO
 

53 உப்பு SALT
 

54 சேமியா SEMOLINA
 

55 சக்கரை SUGAR
 

56 கல்கண்டு SUGAR CANDY
 

57 புளி TAMARIND
 

58 ஓமம் THYME SEEDS
 

59 துவரம் பருப்பு THOOR DAL

 

60 மஞ்சள் TURMERIC

 

61 மஞ்சள் பொடி TURMERIC POWDER

 

62 சேமியா VERMICELLI

 

63 கோதுமை WHEAT

 

64 கோதுமை மாவு WHEAT FLOUR

 

65 பூசணிக்காய் ASH GOURD

 

66 கீரைத்தண்டு AMARANTH STEM

 

67 வாழை பழம் BANANA

 

68 வெற்றிலை BETEL LEAVES

 

69 இலந்தை பழம் BHIR FRUIT

 

70 பாகற்காய் BITTER GOURD

 

71 சுரைக்காய் BOTTLE GOURD

 

72 கத்திரிக்காய் BRINJAL

 

73 முட்டைக்கோஸ் CABBAGE

 

74 கொத்தவரங்காய் CLUSTER BEANS

 

75 குடை மிளகாய் CAPSICUM

 

76 தேங்காய் COCONUT

 

77 சேப்பங் கிழங்கு COLOCASIA

 

78 கொப்பரை தேங்காய் COPRA

 

79 கொத்தமல்லி CORIANDER LEAVES

 

80 வெள்ளரிக்காய் CUCUMBER

 

81 கறிவேப்பிலை CURRY LEAVES

 

82 பேரிச்சம் பழம் DATES

 

83 முருங்கைக்காய் DRUMSTICKS

 

84 சேனைக்கிழங்கு ELEPHANT YAM

 

85 நெல்லிக்காய் GOOSEBERY

 

86 பச்சை மிளகாய் GREEN CHILIES

 

87 பச்சை பட்டாணி GREEN PEAS

 

88 வெண்டைக்காய் LADIES FINGER

 

89 எலும்பிச்சம் பழம் LIME FRUIT

 

90 மாம்பழம், மாங்காய் MANGO

 

91 மாவடு TENDER MANGO

 

92 வெங்காயம் ONION

 

93 வாழைக்காய் PLANTAIN

 

94 வாழைப்பூ PLANTAIN FLOWER

 

95 வாழைத்தண்டு PLANTAIN STEM

 

96 உருளைக்கிழங்கு POTATO

 

97 பரங்கிக்காய் PUMPKIN

 

98 முள்ளங்கி RADISH

 

99 பீர்க்கங்காய் RIBBED GOURD

 

100 அவரைக்காய் SABRE BEANS

 

101 புடலங்காய் SNAKE GOURD

 

102 சக்கரவள்ளி கிழங்கு SWEET POTATO

 

103 தக்காளி TOMATO

 

104 கருணைக்கிழங்கு YAM

 

105 மரவள்ளி கிழங்கு TAPIOCA