ஃப்ரான் நூடுல்ஸ்

செய்ய தேவையான பொருட்கள்:
நூடுல்ஸ் - 200 கிராம்
இறால் - 200 கிராம்
வெங்காயம் - 1
தக்காளி சாஸ் - 1 ஸ்பூன்
சோயா சாஸ் - 1/2ஸ்பூன்
சில்லி சாஸ் - 1ஸ்பூன்
இஞ்சி பூண்டு பேஸ்ட் - 2ஸ்பூன்
உப்பு - தேவைக்கு'
எண்ணெய் - தேவைக்கு
கொத்தமல்லி - தேவைக்கு

செய்முறை
நூடுல்ஸ் சை தனியாக வேக வைத்து வடித்து தனியாக வைக்கவும்.
கடாயில் எண்ணெய் ஊற்றி காய்ந்த பின்பு நீட்டமாக அரிந்த வெங்காயம் போட்டு தாளிக்கவும்.
இதனுடன் இஞ்சி பூண்டு பேஸ்ட் சேர்த்து வதக்கவும் வதங்கிய பிறகு இறாலை சேர்க்கவும்.
மிளகுத்தூள் தூவி வதக்கவும். இறால் சுண்டிய பிறகு வேக வைத்த நூடுல்ஸ்சை சேர்க்கவும்.
இதன் மேல் சாஸ் வகைகளை ஒன்றன் பின் ஒன்றாக சேர்க்கவும். தேவைக்கு உப்பும், கொத்த மல்லி தூவி நன்றாக கலந்து இறக்கவும்.
சுவையான ஃப்ரான் நூடுல்ஸ் ரெடி